Uova, speck e .... caciocavallo!!!!
Piatto per ghiottoni che non si rassegnano alla banalità.
Mi raccomando uova freschissime, burro buono.
Ingredienti
- 3 uova
- 4 fette caciocavallo
- 4 fette speck o speck tagliato a listarelle
- 1 noce burro
Istruzioni
- Fate soffriggere in una padella una noce di burro (abbondante).Appena si sarà sciolta aggiungete le fette di caciocavallo.Rompete sopra le uova le uova.Salate e pepate a volontà.
- In forno, su una placa, fate arrostire le fette di speck senza seccarle troppo. Appena le vedrete sudare, toglietele e mettetele sulle uova. Appena il caciocavallo comincerà a sciogliersi, mettete il tutto su un piatto. Buon pranzo (o cena)!!!
Note
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