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IL POLLO FRITTO SPEZIATO LE RICETTE AI TEMPI DEL #CORONAVIRUS

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Portata I secondi piatti
Cucina Indiana
Porzioni 6 persone

Ingredienti
  

  • 4 petti di pollo
  • curry
  • zenzero in polvere
  • yoghurt
  • 1 litro olio di semi
  • pane grattugiato
  • 3 uova
  • farina 00

Istruzioni
 

  • Prendete i petti di pollo, tagliateli a pezzi. Attenzione i pezzi non dovranno essere troppo sottili, altrimenti nella frittura diventerebbero secchi.In una ciotola miscelate lo yoghurt, il curry, lo zenzero in polvere.Versate la marinatura sul pollo. Coprite il recipiente con della pellicola. Mettete in frigorifero la marinatura per almeno 4 ore.
  • Sbattete le uova (possibilmente nello stesso recipiente che ha contenuto la marinatura). Passate i pezzi di pollo nella farina, nell'uovo sbattuto, nel pane grattugiato grossolanamente. Fate riposare per almeno 1 ora. Fate riscaldare l'olio a 150°, immergete il pollo.
  • Ecco il nostro pollo, croccante e saporito da servire in tavola ben caldo. Un consiglio, provate a farcire un panino con il pollo fritto.
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