I maccheroni con il prosciutto crudo di San Daniele
Ingredients
- 400 gr maccheroni attenzione va benissimo anche la pasta all'uovo come i tagliolini (meglio se la fate voi)
- 2 hg prosciutto crudo di San Daniele
- 1 confezione di panna
- cipolla bianca
- burro
- parmigiano reggiano
Instructions
- Fate stufare in abbondante burro la cipolla bianca affettata molto sottile e il prosciutto di San Daniele tagliato a listarelle. A noi piace che il prosciutto divenga ben croccante. Fate lessare la pasta nell'acqua salata. Mantecate la pasta con la panna da cucina e il parmigiano reggiano. Arricchite il piatto on una fetta di prosciutto.
- Attenzione !!!!! una variabile é data dall'aggiungere dei funghi pioppini (poco cotti, molto croccanti) e un cucchiaio di crema di tartufo. Provare per credere.
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