Continuiamo a lottare contro questo maledetto #coronavirus e ad invitarvi a restare in casa. Ne va della vita di tutti noi. Perciò, restate in casa e cucinate. Cosa c’é di meglio??? Oggi rispondo ad un proverbiale interrogativo. Cosa si mangia il giovedì? Ovvio, il giovedì …
Questa é una ricetta che ho copiato (in cucina le basi si copiano senza vergogna, poi si rinterpretano) nel libro “I dolci – Il gusto di una tradizione nelle Dolomiti” di Anneliese Kompatscher. Attingendo alla tradizione della pasticceria alto atesina che fa dell’utilizzo del burro …
Ecco un bel piatto per questi giorni di Natale (ma, non solo). Questo é il periodo del radicchio di Treviso. Il radicchio di Treviso è un tipo di radicchio caratteristico della regione del Veneto, in particolare della zona di Treviso. Si distingue per la sua forma …
