Tag: melanzane
Evviva le melanzane!!!
Le melanzane sono uno dei prodotti che preferiamo. Ecco una nuova ricetta e il filmato che “celebra” questo straordinario piatto. La ricetta é anche disponibile “scritta a mano”. Potete scaricarla in formato PDF cliccando qui.
Il pasticcio con le melanzane e i paccheri
La ricetta che vi proponiamo é un pasticcio con le melanzane e i paccheri. In realtà questa ricetta é una rivisitazione delle melanzane alla parmigiana. Quindi, friggete le melanzane affettate e infarinate. Preparate un sugo di pomodoro. Mi raccomando, usate pomodori freschi, spellateli, fateli a …
Le melanzane con il ripieno di provola affumicata
L’estate sta finendo, abbiamo a disposizione le ultime melanzane. In questo caso avevo a disposizione le “melanzane rotonde”. Ho pensato di svuotarle e di farcirle con la provola affumicata. Il risultato finale é un piatto ottimo e, sfizioso. Buon appetito a tutti.
