I calamari al forno (marinati nel succo d’arancia)
La ricetta che vi suggeriamo si aggiunge agli innumerevoli modi di cucinare i calamari. Basta calamari fritti, ripieni ecc.ecc.!!!! Bisogna far risaltare tutta la freschezza dei calamari. L’uso delle arance e del finocchietto farà la differenza.
Porzioni
6
Porzioni
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Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavate molto bene i calamari togliendo la pelle. Mettete i calamari nella teglia da forno e irrorateli con il succo delle arance e con l’olio di oliva. Lasciate riposare per almeno 2 ore.
  2. Aggiungete il finocchietto, i capperi e le olive. Aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco. Lasciate riposare per almeno un ora.
  3. Infornate a 200° fino a che la componente liquida si sarà ristretta. Il profumo di questo piatto sarà straordinario.
Recipe Notes