IN ROMAGNA SI PUÒ MANGIARE LA CUCINA ROMANA? – OSTERIA ROMANA DAJE VÀ
Sei matto, direte voi; nella patria della piada e dei cappelletti ti metti a mangiare la cucina romana e anche la recensisci!!
Trovate voi un lunedì sera a Santarcangelo di Romagna un ristorante che serva cucina romagnola. Scoprirete che i ristoranti tipici – e ne conosco non pochi- sono chiusi per turno di riposo settimanale.
Cosa ti resta quindi: l’Osteria romana “Daje và“.
Una Osteria romana in Romagna può trasformarsi in un incubo o riservare qualche piacevole sorpresa.
Devo subito dire che i primi piatti sono una piacevole sorpresa: abbiamo mangiato due classici della cucina romana: i tonnarelli cacio e pepe e la pasta alla gricia.
Non siamo a Roma, ma i due piatti sono davvero buoni.
Molto buoni i fagioli con le cotiche, i carciofi alla giudia e i carciofi alla romana. Da rivedere invece, le puntarelle con le alici (sarde troppo grosse non pulite bene dal sale).
Nel complesso una buona esperienza. Da annotare che il caffé viene preparato nella caffettiera della Bialetti … tocco importante per gli amanti del caffé.
