HOTEL DOLOMITI – SAN VITO DI CADORE
Se volete passare qualche giorno di vacanza nelle Dolomiti vi consigliamo l’Hotel Dolomiti a San Vito di Cadore.
La corona di montagne é spettacolare, c’é la neve, che volete di più?
Ma, l’albergo? L’Hotel Dolomiti é perfetto soprattutto per le famiglie. Abbiamo scoperto con piacere che l’Hotel Dolomiti, é gestito con gentilezza, grande disponibilità, professionalità.
E poi? E poi c’é il ristorante. Davvero ottimo e a prezzi assolutamente competitivi. Quando alloggi all’Hotel Dolomiti non andare in pizzeria. La famiglia Vianello si tratta bene al ristorante. Quindi, fidatevi.
La pasta é fatta in casa. I dolci sono fatti in casa. Gli gnocchi di patate sono fatti in casa. La carne, compresa quella di cervo, é acquistata nella migliore macelleria del Paese (per inciso abbiamo fatto provviste per la sera di Capodanno. I dolci, anche le torte servite a colazione, sono fatti ogni giorno.
Il piatti consigliati sono le tagliatelle con il ragù di cerco, gli gnocchi di patate con il burro fuso e il parmigiano reggiano, i ravioli ripieni di patate e porro conditi con lo speck croccante.
Tra i secondi piatti vi consigliamo le salsicce, il formaggio Dobbiaco alla piastra, lo stinco, gli affettati a partire dallo speck.
Anche i dolci hanno un loro perché: la panna cotta é davvero deliziosa.
Quindi: non aspettatevi il solito ristorante alberghiero da “mezza pensione”. La passione del cuoco Emilio e del suo aiuto Kerstin fa la differenza.
